一只优良的大闸蟹从选苗到出湖，半点也马虎不得

下面教大家如何辨别阳澄的大闸蟹？

鲜甜蟹肉才是真正的阳澄湖的大闸蟹

  外形总是容易被模仿，青背白肚只能算是大闸蟹的初级标准

真正的味道是甜，这是我们才懂的特殊味觉体验。

优良的蟹肉富含游离氨基酸，它通过刺激味让人感受到鲜甜滋味

这是苏州的阳澄湖的大闸蟹才有的滋味！

蟹香馥郁 几无腥臭

湖底是千年不化的硬土地，湖底以细沙为主

洁净度较高的生长环境让阳澄湖蟹少有常见淤泥环境中长成蟹的腥臭味

蟹吃完后，留在手上的主要是蟹香而非腥臭

蟹农才知道的古法养蟹方法

苏霸王的蟹农都是土生土长的苏州人，有着平均12年以上的养蟹经验

他们明白要有好蟹，得选阳澄湖核心湖域养蟹

湖底的水草环境同样是大闸蟹的理想环境

同时严格把控投放密度，每立方米水域只投放一只大闸蟹

他们懂得在不同时节和天气选用合适的饵料

从螺狮水草到玉米鱼虾再到深海带鱼，在一切变数可能中，仍旧养出顶好的蟹。

      精挑细选出来的的蟹

顺丰快递到家，确保鲜活如初。水产品没有确定性

只能靠经验精挑细选：少蟹鳌不要、少两条腿不要、病蟹不要、黄少不要、肉不满不要……严格把关

让每一只到您手上的蟹，都像刚从湖里出来一样鲜活饱满